French Burger : Des burgers étoilés

Il n’y a pas longtemps de cela, un restaurant de burger faisait son ouverture dans le triangle d’or, le French Burger allées de Tourny.

Ce restaurant fait beaucoup parler de lui, et pour cause, ce ne sont pas des hamburgers comme les autres puisqu’ils ont été revisités par trois chefs étoilés. Ce nom vous dit peut être quelque chose, en effet, celui-ci était présent quai des marques, en « phase test ». Eh bien pari gagné, French Burger prend désormais place allées de Tourny !

Un ambiance feutrée et intimiste

C’est un  Mardi soir que nous nous retrouvons sur les allées de Tourny, nous sommes accompagnés de notre invité Gary, tout aussi fan de burger que nous ! C’est donc avec un brin d’excitation que nous nous y rendons.

Je tiens à préciser que nous avons réservé car fort de son succès le restaurant affiche souvent complet !

Ambiance French Burger Bordeaux

A notre arrivée, nous apprécions l’ambiance et la décoration, feutrée et intimiste, elle colle parfaitement à l’emplacement de ce restaurant,  le triangle d’or de Bordeaux. Nous sommes donc bien loin des autres restaurants de burger, où ambiance hipster ou ambiance américaine sont mises en avant. Une différence qui reste agréable. Des ipads sont disposés sur les murs du restaurant pour les places individuelles.

Le restaurant s’étire tout en longueur, il dispose de deux salles (RDC et étage) et d’un bar.

Une carte 100% frenchies

Très rapidement la carte nous est distribuée. Je dois avouer que l’ensemble des burgers proposés me donne très envie et je ne suis pas la seule…

Il faut savoir qu’à son ancien emplacement (hangar 17, quais des Marques)  ce restaurant proposait chaque mois un burger élaboré par un chef étoilé. Nous demandons donc à la serveuse le burger du mois et celle-ci nous répond qu’il n’y en a pas… Nous sommes donc déçus  mais cela ne nous empêche pas de découvrir cette carte.

Un burger seul coûte 10 euros mais il est plus avantageux de choisir la formule Bistrot à 15€ qui comprend un hamburger ou une salade + l’accompagnement qui est à volonté + un dessert ou une boisson.

Vous pouvez avoir tout ceci pour 2 euros de plus avec la formule Gourmande.

Formule bordeaux-french-burger

La formule Gourmande du French Burger

Audrey et Gary prendront le Savoyard (Steak de bœuf, tome de vache, salade, poitrine, confiture d’oignons),  Max le Basque (steak de bœuf, brebis, salade, tomates, pequillos, chorizo) et après une longue hésitation de ma part,  où j’ai dû demander conseil à la serveuse, celle-ci m’a répondu sans hésiter le Gascon (Confit de canard, sauce aux cèpes, bleu, salade, tomate).

10 minutes après notre commande, on nous sert nos burgers avec un saladier de pommes de terre sautées accompagné d’une sauce dont je ne saurai vous dire le nom (surement maison cela va sans dire). On a en face de soit un joli bun lustré laissant entrevoir une texture briochée, et recouvert de graines de sésame. Le burger se mange facilement, ce qui nous évite de nous en mettre partout. Les produits sont frais, j’ai aimé mon plat, mais j’aurais préféré avoir plus de sauce aux cèpes.

Burger Gascon french burger

Le Burger Gascon du French Burger

Vous l’aurez compris nous sommes loin des burgers américains, la France est mise à l’honneur et ce n’est pas pour nous déplaire !

Des burgers 100% terroir,  tels seront les burgers dégustés en ce Mardi soir.

Et pourtant… des desserts non étoilés

Dessert french burger bordeaux  Dessert french burger bordeaux

Aller dans un restaurant aux burgers « étoilés » suggère des desserts d’une certaine qualité. Eh bien nous avons été déçus. Les desserts sont simples certes mais je ne pense pas qu’ils soient fait maison. Ce qui est vraiment dommage et étonnant, les photos parlent d’elles-mêmes.

Globalement, c’était un bon hamburger fait avec de bons ingrédients. Comme dirait Gary notre invité : « peut-être nous nous attendions à quelque chose de plus venant d’une maison travaillant avec des chefs étoilés ». Je vous conseille tout de même d’aller aux French Burger, ce n’est pas le meilleur de Bordeaux mais gustativement parlant vous ne serez pas déçus par les ingrédients. 

 

Infos resto+

French Burger

34 allées Tourny

33000 Bordeaux

Tel : 05 56 06 70 37 34

Horaires d’ouverture : DIMANCHE – MERCREDI 10:00 – 22:00. JEUDI – SAMEDI 10:00 – 01:00

Prix moyen : 15 € (le midi en semaine) – 20 € * prix indicatif calculé sur la base d’un plat + dessert

Sur les réseaux : 

Site internet : http://www.frenchburgers.fr/

Les avis de la Team+

  • [L’invité] Gary : « Pour le burger en lui-même, on sent bien tous les ingrédients, la viande est juteuse et goûtue, la poitrine amène cette petite note fumée très agréable, la tome est présente pour apporter du liant et la compotée d’oignon apporte de la douceur à l’ensemble. Ce qui me dérange, c’est qu’en avançant dans la dégustation, je reste sur un burger moelleux et j’aurais aimé avoir un contraste au niveau de la texture.
    Pour le dessert, la carte reste classique, je jette mon dévolu sur le classique fondant au chocolat avec un cœur encore froid… Sur le service, rien à redire, rapide et aimable.Globalement, c’était bon, mais pas non plus subliminal. »
  • Audrey : « J’ai été très déçue lorsque la serveuse a annoncé qu’il n’y avait pas de burger du chef, je suis venue dans ce restaurant pour justement choisir le burger d’un chef étoilé ! J’ai choisi le Savoyard qui était très bon mais pas le meilleur burger de Bordeaux selon moi. Très agréablement surprise par les pommes de terre sautées maison, le rapport qualité prix du french burger est très bon. « 
  • Max : « J’ai aimé la décoration soignée du restaurant qui donne au lieu une ambiance cosy et agréable. Du côté du repas, j’ai trouvé le burger bon, mais pas transcendant. Dommage j’en attendais un peu plus d’un restaurant qui présente ses burgers comme des burgers d’exception et unique. J’ai par contre été décu par les desserts, qui ne sont vraisemblablement pas faits maison. Un bilan donc assez mitigé pour ce nouveau burger qui propose toutefois un bon rapport qualité-prix. »
French Burger : Des burgers étoilés Julie
Cadre et ambiance
Service
Qualité de la cuisine
Prix

Un cadre sympathique, de bons produits, je le conseille mais ne vous attendez pas au burger de l'année !

3.5

4 avis sur ce restaurant

  1. Sandrine
    9 janvier 2015 at 10:36 Répondre

    Ce restaurant m’a pour ma part plus que conquis, mais je suis d’accord pour les desserts!

  2. Deschamps
    16 janvier 2015 at 3:56 Répondre

    Très bon concept, j’ai adoré ! En principe pour les burgers on n’image pas de cuisine raffinée. Donc c’est agréable de découvrir qu’on peut adapter son burger selon ses goûts et ses envies. Je recommande aussi !

  3. Stephanie
    6 mars 2015 at 1:45 Répondre

    And their vegetarian burger is divine!

  4. Pascal et Virginie
    28 juillet 2016 at 9:41 Répondre

    Nous recommandons ce frenchburger, accueil agréable, service au top, et burger délicieux! Que bonheur!!!
    Merci,.
    Pascal et Virginie.

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