Gyoza Factory : Le spécialiste du ravioli croustillant

Nous avions déjà entendu parlé du Gyoza Factory, restaurant situé rue Georges Bonnac (quartier Gambetta). Le terme nous a tout de suite intrigué, voilà pourquoi nous avons décidé de le tester. Malheureusement nous ne pouvions manger sur place puisque celui-ci pratique seulement le « à emporter ». Nous avons donc décidé de commander via Take Eat Easy, l’occasion de tester également celui-ci !

Livraison Take Eat Easy : Tracking des livreurs

Nous avons donc choisi de nous faire livrer via Take Eat Easy, un service de livraison pour restaurant ne disposant pas encore de ce service. Depuis peu à Bordeaux avec son concurrent Deliveroo, ce concept vous permet de vous faire livrer vos restaurants chez vous. De belles adresses sont pour l’instant sur ces deux sites, vous aurez donc l’embarras du choix.

Même si Take Eat Easy et Deliveroo sont assez similaires, je dirais que la valeur ajoutée de Take Eat Easy  est de pouvoir tracker les livreurs via l’application ou le site. On ne sait pas si c’est réellement fiable mais j’avoue que ça nous a permis de nous divertir et de suivre les traces de Julien notre livreur ci-dessous.

 

Livreur Take Eat Easy Gyoza Factory

Julien le livreur Take Eat Easy – Gyoza Factory

 

Nous avons attendu environ 45 minutes soit le temps indiqué par le service. Le livreur s’est prêté au jeu de la photo comme vous pouvez le voir !

Gyoza : les Raviolis croustillant japonais

Avant de vous présenter ce que nous avons pu déguster, il est important de savoir ce qu’est le Gyoza. Il est également appelé ravioli pékinois, et est en forme de chausson. il se démarque du ravioli italien par son croustillant. Il contient de la farce, les japonais le mange avec du porc mais nous verrons qu’au Gyoza Factory, il se présente sous toutes ses formes et s’inspire même de notre terroir !

Gyoza Factory Bordeaux

Les raviolis croustillants du Gyoza Factory

Nous étions quatre, Margaux et Nicholas se joint à nous, nous avons décidé de partager des box afin de gouter l’ensemble des Gyoza proposés. Vous pouvez choisir de prendre des box de 3, 6, 8 ou 10.

Nous avons donc commandé :

10 confits de canard : fourré au confit de canard

3 Veggies : Raviolis végétariens poireaux, champignons et emmental

10 Traditionnels : Raviolis fourrés au porc, chou chinois, cebette, gingembre et huile de sésame

10 Gyoza du chef : Raviolis fourrés aux poireaux saumon et sauce à l’aneth

Plusieurs formules existent allant de 7.50 € à 9.70 €. Nous en avons eu pour 8 € chacun.

Gyoza Factory Bordeaux

Gyoza Tradition – Gyoza Factory

 

Pour ma part, j’ai trouvé que les Gyoza n’était pas croustillant, les joies de la livraison vous me direz ! Mais cela reste quand même une jolie découverte, je regrette de ne pas pouvoir manger sur place en tout cas. J’ai tout particulièrement apprécié le confit de canard, et le Traditionnel. Le plus ce sont les sauces personnalisées en fonction de son Gyoza, un réel avantage selon moi !

Sauces gyoza factory bordeaux

Les sauces du Gyoza Factory

Pour ceux qui souhaitent avoir du croustillant, le Gyoza vous propose de faire cuire vos raviolis vous-même, chez vous ! Un bon d’épater moyen vos invités 😉

Infos resto+

Gyoza Factory

6 rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux

Tel : 05 57 85 90 13

Horaires d’ouverture : Lundi au Samedi 12:00 – 14:00 & 19:30 – 23:00

Prix moyen : 7 – 12 € * prix indicatif calculé sur la base d’un plat + dessert

Site internet : http://www.gyozafactory.fr/

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Les avis de la Team+

[L’invitée] Margaux : « Un très bon moment de découverte, je suis daccord ce n’était pas croustillant et cela était dommage. J’ai tout de même aimé ! »
[L’invitée] Nicholas : « Une belle découverte. Des gyoza de qualité qui mériterait qu’on les reteste mais cette fois-ci sur place ! »

Audrey : « Peu de choix mais des Gyoza de qualité. Un rapport qualité/prix bien respecté. Je regrette le manque de croustillant. »

Gyoza Factory : Le spécialiste du ravioli croustillant Julie
Cadre et ambiance
Service
Qualité de la cuisine
Prix

3

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