Potato Head : Le petit frère du Chien de Pavlov

Cette semaine, nous vous proposons de découvrir une toute de nouvelle adresse située à deux pas de la grosse cloche et de la place Fernand Lafargue : Le Patato Head ! Ce tout nouveau restaurant ouvert le 25 mars est la création de Mary et Maxime, les propriétaires du Chien de Pavlov. Peu de risque donc d’être déçu.

Intérieur Potato Head Bordeaux

Un raffinement du décor à la cuisine

Comme son grand frère le Chien de Pavlov, le cadre et l’ambiance du Patato Haed sont très soignés. Le bois brut et les meubles vintages qui composent la décoration sont contrastés grâce à des meubles plus contemporains. A noter aussi la belle terrasse située à l’arrière du restaurant. A tester absolument cet été avec un bon cocktail ou un bon verre de vin. Enfin, le mur végétal ainsi que l’arbre disposé dans le restaurant donnent une touche de poésie à ce lieu très agréable.

Bar du Potato Head Bordeaux

Au Potato Head, on déguste !

Pour ce nouveau restaurant, Maxime et Mary ont choisi un concept différent de ce que l’on a l’habitude de trouver sur une carte. Ici pas de menu, entrée / plat  / dessert, on choisit le nombre d’assiettes que l’on souhaite commander pour ensuite choisir parmi la dizaine de choix proposés entre le salé et le sucré :

–          2 assiettes : 24 €
–          3 assiettes : 33 €
–          4 assiettes : 40 €

Le jeu ? Découvrir, Goûter et Tester

Plats Potato Head Bordeaux

Nous choisissons donc de nous prêter au jeu et de commander 8 assiettes pour 4 personnes. Au menu du soir :

–          Carpaccio de veau, tonnato, thon frais
–          Raviole noire, tomates et courgettes confites
–          Pulled pork burger
–          Asperges vertes gratinées au parmesan
–          Saumon confit, daikon, mayonnaise wasabi
–          Langoustine, bisque et fregola
–          Grande assiette de charcuterie Italienne
–          Choux croustillants, crème chocolat, crème tonka, mousse gingembre

Un exemple de menu complet

Attention, pour les gros mangeurs, 3 assiettes ne seront pas de trop.

Carpaccio de veau, tonnato, thon frais - Potato Head Bordeaux Saumon confit, daikon, mayonnaise wasabi - Potato Head Bordeaux

Visuellement comme gustativement les plats proposés nous ont convaincus. C’est frais, bien préparé et créatif.  Mention spéciale pour la raviole noire et les langoustines à la bisque et fergola qui ont su nous ravir tous les quatre.

Choux croutillants - Potato Head Bordeaux

Nous avons passé un instant très convivial à déguster et à partager ces très bonnes assiettes. Nous pouvons donc que vous conseiller de foncer découvrir ce nouveau restaurant qui, je pense, deviendra au même titre que le Chien de Pavlov un restaurant incontournable de Bordeaux.

 

Infos resto+

Potato Head

27, 29 rue Buhan

33000 Bordeaux

Tel : 05 57 99 28 44

Horaires d’ouverture : Le mardi de 19H00 à 21H45

Du mercredi au samedi de 12H à 14H30 et de 19H30 à 23H

Prix moyen : 24 – 33 € * prix indicatif calculé sur la base de 2 assiettes

Site web : http://potatoheadbordeaux.com/

Page Facebook : 

Les avis de la Team+

  • [L’invitée] Manon : « J’ai aimé le concept du resto, car il permet de goûter toute la carte. On peut picorer dans l’assiette du voisin. Les plats sont de qualité et raffinés avec des goûts étonnants. A découvrir en mode blind test !  Je recommande les langoustines à la bisque et fergola. »
  • Audrey : « Un nouveau restaurant convivial. Une cuisine innovante et un service de qualité. Je recommande la raviole de légume et le carpaccio de veau. Vivement les soirées électro en terrasse comme nous l’a promis le patron ! « 
  • Julie : « Un endroit où on s’y sent bien, le plus est la terrasse qui cet été sera parfaite pour se restaurer, un vrai plus. Du choix dans les assiettes que l’on peut partager et découvrir ensemble de nouvelles saveurs. Je regrette l’absence de Denise et Patrick ! »

Potato Head : Le petit frère du Chien de Pavlov Maxime
Cadre et ambiance
Service
Cuisine
Qualité-Prix

Le Potato Head est la nouvelle adresse à découvrir à Bordeaux. Pour un moment convivial entre amis ou une soirée romantique, c’est le restaurant qu’il vous faut !

3.9

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