Restaurant Racines Bordeaux – Un repas tout en délicatesse

Cela faisait un moment que nos proches nous vantaient les mérites de ce restaurant bistronomique : Le Racines à Bordeaux.

C’est donc curieux et pleins d’attentes que nous nous sommes rendus en soirée dans ce restaurant.

 

Un accueil aimable et une décoration sobre

L’accueil était très courtois. Nous avons pris place autour d’une petite table ronde. Le restaurant ne compte que très peu de couverts. Nous vous conseillons donc de réserver.

La décoration est sobre et distinguée. L’ambiance est feutrée.

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Le Menu du Racines

Le menu découverte du soir à 25 € comprend une mise en bouche, une entrée, un plat, un pré dessert et un dessert.

Le  menu dégustation du soir à 40 € comprend une mise en bouche, deux entrées, deux plats, un pré dessert et deux desserts.

Vous aurez le choix entre plusieurs plats.

Nous avons tous les quatre choisi le menu découverte et avons pris une bouteille de Château le Grand Verdus de 2004 pour accompagner notre repas.

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La dégustation

La mise en bouche ce soir là était un cabillaud cuit au lait avec ses petits pois, des asperges et une crème hollandaise. Cette mise en bouche pleine de saveurs laissait présager que nous allions passer un très bon repas !

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En entrée, j’ai choisi le gravelax de saumon, tartare vert aux baies roses et citron vert. Le saumon était parfait !

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J’ai ensuite choisi de déguster le thon saté, asperges au jambon, polenta crémeuse, pack-choî et chitaké

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Certains choisirons le duod’agneauil, thym, romarin, brocoli et fenouil, salsa verde aux coques.

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Enfin pour le dessert, nous avons choisi le moelleux pistache à la fraise gariguette.

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D’autres ont opté pour ce dessert aux fruits de la passion et mangues.

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En conclusion, l’expérience fut une réussite. Les plats étaient recherchés et savoureux. Le service agréable et la note peu salée compte tenu de la qualité des produits.

Nous vous conseillons vivement ce restaurant !

 

Infos resto+

Restaurant Racines

59 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux

Tel : 05 56 98 43 08

Prix moyen : 25- 50 € * prix indicatif calculé sur la base d’un plat + dessert

Les avis de la Team+

[L’invité] Mickael : « Des plats savoureux et une cuisine fine ! J’ai adoré ! »

[L’invité] Florian : « Je conseille vivement ce restaurant, une très bonne adresse ! « 

Julie : « Les portions ne sont pas grandes mais les saveurs sont présentes et on se sent léger en sortant du restaurant !

Restaurant Racines Bordeaux – Un repas tout en délicatesse Audrey
Cadre et ambiance
Service
Qualité de la cuisine
Prix

3.8

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